Современная переработка продуктов питания: соевые продукты как лидеры растительного белка
В современной переработке продуктов питания соевые продукты остаются одними из самых потребляемых источников растительного белка. Особенно высокие требования предъявляются к оборудованию и материалам при производстве тофу. На ключевом этапе прессования и формования качество промышленных фильтровальных тканей и сетчатых лент — особенно полиэфирная ткань для пищевой промышленности — напрямую влияет на текстуру, уровень влажности и структурную стабильность готового продукта. Их качество также определяет эффективность производства, соблюдение гигиенических норм и стабильность характеристик между партиями.
Прессование тофу: от традиционного ремесла к автоматизированному производству
Процесс изготовления тофу — отбор сои, замачивание, измельчение, варка, коагуляция, формование и прессование — эволюционировал от ручного труда к автоматизированным линиям. Этап прессования критически важен для определения плотности, текстуры и влажности тофу.
Традиционные мастерские обычно используют ручное обертывание тканью и прессование в формах, что требует значительных трудозатрат. Современные пищевые предприятия все чаще применяют ленточные фильтр-прессы с фильтровальными лентами для прессования, обеспечивая непрерывное и гигиеничное формование.
Преимущества ленточных фильтр-прессов в производстве тофу
Роль фильтровальных тканей и сетчатых лент в прессовании тофу
В ленточных фильтр-прессах фильтровальная ткань или сетчатая лента служит не только носителем, но и средой для фильтрации и формования. Качество материалов, таких как полиэфирная ткань для пищевой переработки, пищевые пресс-ленты и монофиламентные сетки, напрямую влияет на равномерность обезвоживания и целостность тофу.
1. Функция фильтрации
Ткань должна обеспечивать быстрый отвод воды, сохраняя форму соевого творога. Она задерживает мелкие частицы, позволяя избыточной влаге свободно выходить, что обеспечивает равномерное обезвоживание.
2. Прессующая среда
Во время цикла прессования лента выдерживает натяжение, сжатие и многократные изгибы. Высокопрочная пресс-лента для пищевой промышленности должна обладать:
3. Безопасность контакта с пищевыми продуктами
Поскольку сетчатая лента напрямую контактирует с тофу, она должна соответствовать:
Рекомендуемые параметры фильтровальной ткани для прессования тофу
| Показатели | Технические требования |
|---|---|
| Выбор материала | Пищевая полиэфирная ткань или монофиламентная сетка |
| Структура плетения | Полотняное или саржевое переплетение со стабильным размером пор |
| Скорость фильтрации | Средняя скорость дренажа для сбалансированного обезвоживания |
| Поверхностная обработка | Антиадгезионное покрытие или термофиксация для лучшего отделения |
| Метод соединения | Бесшовное или термоплавкое соединение для исключения остатков |
| Устойчивость к очистке | Выдерживает мойку горячей водой под давлением и щелочными растворами |
Эти характеристики обеспечивают стабильную работу при непрерывном прессовании тофу, формовании соевого творога и других процессах обезвоживания, таких как прессование остатков юбы (соевой кожи).
Результаты применения от Yarns Technology
Пищевые фильтровальные ткани и сетчатые ленты производства Shijiazhuang Yarns Technology Co., Ltd. широко используются крупными производителями тофу и соевых продуктов. Они применяются в:
Измеряемые преимущества
Готовы повысить эффективность вашего производства?
Выберите нашу полиэфирную ткань для пищевой переработки и пресс-ленты для фильтрации, чтобы добиться более чистой фильтрации, быстрого обезвоживания и стабильного качества продукции — будь то производство тофу, фруктовых соков, растительных экстрактов или других продуктов.
Свяжитесь с нами сегодня для получения образцов, индивидуальных размеров и технической поддержки.
Мы поможем вам создать надежную и гигиеничную линию производства пищевых продуктов.
КОНТАКТЫ
